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读特客户端·深圳新闻网2023年4月4日讯(深圳特区报首席记者 罗莉琼)当前深圳气候潮湿、雨水充沛,各种野生菌类及植物进入生长旺盛期。近日,广东省疾病预防控制中心提醒市民,采食野生蘑菇存在巨大的食品安全风险,稍有不慎就会危害生命健康。预防毒蘑菇中毒的唯一方法就是不采摘、购买和食用野生蘑菇。

疾控专家表示,误食毒蘑菇后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状;或精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状;严重的可出现肝脏、肾脏损伤。其中肝损害型中毒最为凶险,目前尚无特效疗法,发病急,病死率较高。

野生毒蘑菇的鉴定需要专业人员借助实验室的专业仪器。民间流传鉴别方法,如:“颜色鲜艳的,外观好看的蘑菇有毒”“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”等,都没有任何科学依据。

疾控专家提醒市民,不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,市场上售卖的野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,也要注意。万一中毒了,市民应立即呼叫救护车,加盖毛毯保温,一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查。此外,就医时应携带食用过的剩余蘑菇,以备鉴定蘑菇的种类,进行有效治疗。

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