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奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物,是一种饮品甜食,奶昔通常以水果作为味道,例如草莓、香蕉及芒果,还有巧克力及香子兰味等。奶昔首先出身于欧洲,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种,传统奶昔是机制的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮,在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味,这种奶昔是用机器制作的,就其规模和包装不是工业化产品,在常温下保存,保存期能长达半年之久。

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